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2017
5.18

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酶法提取花生殼膳食纖維Z佳工藝

采用纖維素酶和蛋白酶雙酶降解法提取花生殼膳食纖維，研究了酶用量、酶解溫度、酶解時間及PH對蛋白質水解率的影響。研究表明，在纖維素酶用戶量0.4%，木瓜蛋白酶用量0.4%，酶解溫度50℃，時間2.5h，PH為6.0條件下，蛋白質水解率達到72.2%，產率為81.5%。纖維素酶協助蛋白酶去除蛋白質，較大幅度的提高了蛋白質水解率，克服了酶法一次去蛋白效果較差的缺點，有利于蛋白質酶對蛋白質的降解及提高產品的純度。此外，酶法去除蛋白質反應條件簡單溫和，有效的保護了花生殼中膳食纖維的組織...
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2017
5.18

2017
5.18

堿法提取膳食纖維的不足之處

采用堿法提取花生殼膳食纖維，研究堿液濃度、反應溫度、反應時間對提取率的影響。通過下次實驗確定堿法提取花生殼膳食纖維的*工藝條件為：*濃度為4%，反應溫度為50℃，反應時間為4h。由極差分析可知，影響提取率的因素的主次順序為：*濃度時間溫度。在*工藝條件下提取花生殼膳食纖維，得到膳食纖維成分理想，蛋白質含量很低，但因為堿液的強烈作用導致水溶性膳食纖維的含量下降。
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2017
5.17

2017
5.17

研究膳食纖維的目的及意義

隨著人民生活水平的提高和人們健康意識的增強，食品消費觀念不斷發生變化，人們已越來越注意到飲食對自身健康水平的影響，消費趨勢從具有色、香、味和形均佳的食品轉向具有合理營養和保健功能的食品。作為食品的功能因子的膳食纖維及其食品，近年來得到世界各國的關注和迅速發展。雖然我國以植物性食物為主，一般居民不會缺乏膳食纖維。隨著生活水平的提高，人們的飲食習慣發生了很大的改變，大中城市特別是經濟比較發達的沿海城市，已經出現攝入膳食纖維不足現象，加上脂肪與蔗糖攝入量的增加，肥胖癥、糖尿病、動脈...
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2017
5.17

2017
5.17

膳食纖維研究現狀

我國對膳食纖維的制備技術研究、應用技術研究和生產都還處于起步段。國內一些科研機構和廠家開始推出多項膳食纖維加工技術和產品。在膳食纖維的制備和應用主要進行了以下幾個方面的研究：1、膳食纖維制備原料的研究；在我國，有著豐富的纖維素原料，可以用于制備膳食纖維的原料很多，如：麥麩、米糠、蔗渣、甜菜、蘋果渣等。2、膳食纖維制備方法的研究；國內關于膳食纖維制備方法的研究中，大多是采用了化學分離法或化學試劑和酶結合的方法。3、膳食纖維改性的研究；不可溶性膳食纖維可以采用一些物理化學方法處理...
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2017
5.17

2017
5.17

膳食纖維的生理功能

膳食纖維的生理功能包括如下幾點：1、控制體重，助控減肥；膳食纖維以在大腸內發酵的方式代謝，提供的能量低于普通碳水化合物，它具有較強的吸水功能和膨脹功能，易于產生飽腹感。2、防治便秘；膳食纖維能在腸道內促進腸壁的有效蠕動，使腸內容物迅速通過腸道而排出體外。3、防治結腸癌；結腸中一些腐生菌能產生致癌物質，而腸道中一些有益微生物能利用膳食纖維產生短鏈脂肪酸，這類脂肪酸能特別是醋酸能抑制腐生菌的生長。4、防治一些慢性病；5、消除外源一些有害物質；6、其它生理功能：如抗氧化性與人體衰老...
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2017
5.17

2017
5.17

膳食纖維的功能作用

膳食纖維的化學組成特性，奠定了它的一些*的物化性質。概括的說，其物化特性主要包括以下五個方面。1、具有較高的持水性；2、對有機化合物有螯合作用；3、對陽離子有結合和交換能力；4、具有調節代謝功能與降低血糖作用；5、可改變腸道系統中的微生物群系組成。
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2017
5.16

2017
5.16

慶祝來亨科學儀器自動氮吹儀今日前往上海

今日，來亨科學儀器自動氮吹儀，“乘坐天天快遞的列車”馳往美麗的名城上海！上海是中國重要的的經濟、交通、科技、工業、金融、會展和航運中心，是世界上規模和面積zui大的都會區之一。上海港貨物吞吐量和集裝箱吞吐量均居世界*，是一個良好的濱江濱海性港口。上海也是中國大陸*自貿區“中國（上海）自由貿易試驗區”所在地。上海與江蘇、浙江、安徽共同構成的長江三角洲城市群已成為6大世界城市群之一。這次“出嫁”的儀器是水浴加熱的全自動氮吹儀。今年上半年，來亨科學儀器的氮吹儀深受用戶的喜歡。接連馳...
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2017
5.15

2017
5.15

中藥噴霧干燥機發展已趨于成熟

中藥噴霧干燥機發展已趨于成熟中藥噴霧干燥機行業已從一個以戰略地位為主的基礎性行業逐步發展為戰略地位與經濟地位并舉的重要的基礎性和支柱性產業。中藥噴霧干燥機行業已趨于成熟，今后的發展將是以創新、提升、優化為主要模式。中藥噴霧干燥機是吸收國外技術開發的適用于熔點低、含糖高的中藥產品的干燥機械，中藥噴霧干燥機具有不粘壁、物料不焦化、不易吸潮等特點。中藥噴霧干燥機根據干燥產品的特點和性質確定噴霧干燥的工藝條件，自動化程度高，操作方便，符合GMP要求，中藥噴霧干燥機的成功開發，解決了多...
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