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2018
5.23

L-117和L-217噴霧干燥機的區別

L-117噴霧干燥機和L-217高性能噴霧干燥機都是干燥溶液成粉末的機器，他們之間有什么相同點和不同點呢？相同點：兩者干燥能力相同。噴咀直徑相同。玻璃儀器一級部分相同。蠕動泵上樣相同。內置磁力攪拌器轉速相同。不同點：收率不同，L-217有兩個旋風收集器，提高收率。加熱系統不同，L-217是全不銹鋼筒加熱系統。L-117是加熱絲加熱。噴頭不同，L-217自動通針系統，L-117手動通針系統。L-217軟件系統更強大，更穩定。
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2018
5.18

中藥噴霧干燥機的用途介紹

中藥噴霧干燥機的用途介紹中藥噴霧干燥機采用了冷壁裝置，使內壁溫度達到80℃，物料在壁上停留也不焦化；中藥噴霧干燥機采用氣掃裝置，其效果更令人滿意；除塵采用了濕式除塵，使粉塵無外出，符合環保要求；中藥噴霧干燥機采用了PLC控制，程控系統屏幕顯示；整個體積是原LPG標準離心噴霧的3.5倍。中藥噴霧干燥機采用快開沖洗裝置，適用于多品種生產要求。中藥噴霧干燥機是離心式噴霧干燥技術在特定物料干燥中的應用，也是利用高速離心式霧化器使物料分散成細，與熱空氣充分接觸，完成瞬間干燥，形成粉狀成...
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2018
5.16

水溶性膳食纖維的末來展望

在國外，特別是美國和日本，由于對水溶性膳食纖維的研究起步比較早，作為添加劑或食品，水溶性膳食纖維已被廣泛用于保健品、無糖糖果、乳制品、功能飲料、烘焙食品、膠體食品、沙拉醬等食品中。日本大冢制藥公司用食用水溶性膳食纖維制造纖維素飲品MINIFIBER，日本和韓國；目前，在國內除了作為添加劑使用外，還逐漸形成了以水溶性膳食纖維為主的膠囊、沖劑以及片劑之類的產品，表現出了良好的社會效益。另外，隨著研究的深入和人們認識的加強，作為膳食纖維補充劑，水溶性膳食纖維必將會在食品及飲料的開發...
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2018
5.16

水溶性膳食纖維在面制品中的應用

在面包、饅頭、米飯、面條中的應用面包已成為世界性的大眾食品，銷售量很大。在歐美，對大部分面包都不同程度地添加膳食纖維，有的研究表明，添加不同種類的膳食纖維，還可以增加和改善面包色澤。在饅頭中添加膳食纖維，一般添加量為面粉的3%～6%較適宜。添加膳食纖維可使面團筋力強化，出籠饅頭口感良好，有特殊香味。在米飯中添加也有蓬松清香的良好口感，對這兩種主食普遍添加膳食纖維將會有益于廣大群眾的健康。在面條中添加膳食纖維，一般適宜量為3%～6%。但不同種類纖維效果不同，有的添加后對生面條的...
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2018
5.16

水溶性膳食纖維在肉制品中的應用

水溶性膳食纖維在肉制品中的應用：在肉制品中加入水溶性膳食纖維,膳食纖維與蛋白通過食鹽和疏水鍵相互作用形成了熱穩定性凝膠，可溶性膳食纖維與蛋白相互作用形成的絡合物是一種新型的膠凝體。并且，膳食纖維還能吸咐香味物質，防止香味物質的揮發。另外膳食纖維也是一種優良的脂肪替代品，可生產出高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低鹽、低熱量具有保健功能的火腿腸。
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2018
5.16

水溶性膳食纖維在乳飲料中的應用（二）

水溶性膳食纖維在飲料中的應用膳食纖維類飲料是西方很流行的功能性飲料。其既能解渴、補充水分，又可提供人體所需膳食纖維。這類產品，尤其是水溶性膳食纖維在歐美和日本等發達國家比較流行。如日本可口可樂公司生產的含膳食纖維礦泉水，盛行日本；另外，西歐國家和美國的高纖維橙汁、高纖維茶等也很普遍；目前國內匯源公司開發并生產了高纖果汁，北京三元乳業推出了高纖奶。長期飲用能使腸道舒暢，防治便秘，并可降低膽固醇，調節血脂、血糖，有助減肥，特別適于中老年人、糖尿病病人和肥胖者飲用。在飲料中應用，特...
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2018
5.16

水溶性膳食纖維在乳飲料中的應用（一）

水溶性膳食纖維在乳酸菌飲料中的應用:風味乳飲料在國內外市場上已出現多年，由于它除了具有乳香味外，又帶有水果味，兩種風味相融合使風味乳飲料的風味*，加之具有一定的營養，因此它深受廣大消費者的歡迎，尤其是受到兒童和年輕女性的歡迎。在風味乳飲料中加入水溶性膳食纖維可很大程度上增加乳飲料的營養和保健功能。水溶性膳食纖維在乳酸菌飲料中的應用乳酸菌飲料又稱發酵型的酸性含乳飲料，通常是以牛乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果菜汁、糖為原料，添加或不添加食品添加劑與輔料，經殺菌、冷卻、接種乳酸菌發...
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2018
5.15

水溶性膳食纖維在乳品中的應用

水溶性膳食纖維在奶粉中的應用：水溶性膳食纖維比較適合添加在奶粉中生產嬰兒配方奶粉和中老年人奶粉。嬰幼兒和中老年人消化道功能都不是很好，而且容易缺鈣。水溶性膳食纖維既有潤腸通便的功效，還有降血脂、降血糖、促進礦物元素的吸收等功效。水溶性膳食纖維奶粉中水溶性膳食纖維添加量為5％～10％,添加方法是水溶性膳食纖維在牛奶濃縮液均質前加入，其他工藝不變；或是牛奶制粉后直接添加混合，攪勻即可。水溶性膳食纖維在發酵酸奶中的應用：酸奶是乳品中發展速度zui快的一種，也是邊走邊喝型健康乳品中的...
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